Что еще попробовать в Сиане?

В кухне Сианя прямо чувствуются среднеазиатские ноты: здесь добавляют зиру и тмин, готовят лепёшки на углях, а баранина здесь популярна так же, как и свинина. И всё это не острое! В основе лежит кухня народа хуэй, которая сформировалась на пересечении Шёлкового пути. Хуэй — это китайские купцы, принявшие ислам, когда Сиань был столицей и торговым центром.

На улице закусок Хуэйминь в мусульманском квартале до сих пор можно встретить парней в тюбетейках и покрытых девушек. Там же можно попробовать и главные блюда региона Шэньси. Но вообще хороших место в Сиане полно: просто скопируйте иероглифы из этого поста, вбейте в Амап и смотрите на отзывы.

Лапша Бянь-бянь-мянь — 𰻝𰻝面
Про неё был отдельный постик.

Бургер с томлёным мясом — 肉夹馍 (жоуцзямо)
Хрустящая слоёная лепёшка и большая порция рваного мяса: свинины или говядины. Мы пробовали вот здесь (翔子米皮), было очень вкусно и жирно. Одну лепешку можно смело брать на двоих!

Шашлычки из баранины — 烤羊肉串 (као янжоу чуань)
Мясо нарезают маленькими кусочками и обжаривают с кучей тмина. Часто в ресторанах и забегаловках шпажки разносят по залу и предлагают гостям — уже сверх того, что они заказали. Именно так и было в халяльном барбекю 清真刚刚烤肉 около музея Шэнси. Это нормальная практика, потому что порции маленькие, а сидеть в таких местах принято долго.

Бараний суп — 羊肉泡馍 (янжоу паомо)
Его подают с клёцками или лепёшкой, которую нужно самому разломать в тарелку на мелкие кусочки, затем заливают бульоном.

Продолжение поста про поездку с детьми:

Отдельно про Ханчжоу.
1. Не ходите на Сиху со стороны метро - там толпа народу. Начните свой маршрут с последней точки такси на гору, пересадьте на местный автобус и вперед к храму прибежища души или чайным плантациям.
2. Храм прибежища души - регистрация на жутко висящем сайте за сутки, а лучше двое-трое до посещения. С собой обязательно!!! паспорта.
3. В храмовом комплексе не поленитесь дойти до верхних и монастырей - увидите такую невероятную красоту, что не описать) я везде ходила с ребенком, в какой-то момент оставляла коляску внизу и дальше ногами с дитем на себе 😁
4. Чайные плантации, музей чая - очень завораживающие меня виды и интересные места. Сходите на плантации Лондзинь, мне они показались красивее) в Пн не работает музей истории чая!
За 1000₽ за экскурсию можно найти на трипе сбор, обжарка и дегустация чая.
5. Парк сиси - не заценила, но, может, не дошла действительно куда надо было дойти. Есть бесплатный интересный музей на китайском))
6. Ботанический сад!!! Сад бонсаев! Никого нет но красиво как в сказке! ❤️

Но в чатике дополняют:

Отличные посты) хоть я и не согласен про европейскую еду, тут вполне можно найти отличную, особенно на юге. Добавлю, что детские площадки обычно внутри микрорайонов, которые могут быть закрыты для посторонних, да… так что может есть смысл искать аналог Airbnb (名宿）, но тогда надо париться с регистрацией в полиции =/. Но если надолго, то может есть смысл. в парках редко, там обычно только спортивное оборудование. Но вы можете поискать в 美团(MeiTuan)/小红书 (Rednote) по запросу 亲子餐厅 (это типа кафе с игровыми площадками, олсо в маках и в HaiDiLao (хотпотная сеть) часто есть, но хз как посмотреть в интернете есть ли они в конкретном ресторане) и ещё 儿童乐园 (это просто игровая площадка, в моллах часто есть отдельные платные).

И:

Большинство продуктов можно купить на таобао/пиндудуо/jd. Совершенно спокойно тут покупаю и сметану и майонез. Да подороже выходит, но я не по банке в день ем. Сыры - там же. Все привозят в пенопластовых боксах со льдом (ну который конечно превращается в холодную воду) даже в другие города. Учитывая что основные отгрузки из Шанхая - это могут ривезти вообще на следующий день. Всякие кондитерские изделия - от линдта до каких-нибудь вафель наших - там же. Выбор джема махеев тут лучше, чем в Питере. Детское питание так ка не нужно не смотрел, думаю также есть. Вообще, учитывая что на часть товаров тут цены существенно ниже (простите, те де огурцы, хотя в Китае я от них не в восторге) за те же деньги тут питание будет качественнее и разнообразнее чем у нас, просто нужно знать где чего покупать. Я пока только питерский грильяж не нашёл, но терзают смутные сомнения, что с такой же проблемой я столкнусь и у нас восточнее Екатеринбурга

(ч2/2)

Николо-Погост (Нижегородская область)

Николо-Погост — одно из древнейших сел Нижегородской области. Оно было основано в 12 веке и находится напротив Балахны. Недалеко отсюда тихая речка Узола впадает в Волгу. Сюда приезжают ради ансамбля Преображенской и Владимирской церквей (1760 и 1788) с колокольней. В 19 веке храмы обнесли кирпичной оградой.

Когда-то Николо-Погост считался крайне сохранным селом. Впрочем, уже в 1980-е годы писали: «На живописных улицах села, еще недавно бывшего как бы заповедником народного зодчества, сейчас почти не видно резьбы на домах». Она осталась только в дальних деревнях.