Что еще попробовать в Сиане?

В кухне Сианя прямо чувствуются среднеазиатские ноты: здесь добавляют зиру и тмин, готовят лепёшки на углях, а баранина здесь популярна так же, как и свинина. И всё это не острое! В основе лежит кухня народа хуэй, которая сформировалась на пересечении Шёлкового пути. Хуэй — это китайские купцы, принявшие ислам, когда Сиань был столицей и торговым центром.

На улице закусок Хуэйминь в мусульманском квартале до сих пор можно встретить парней в тюбетейках и покрытых девушек. Там же можно попробовать и главные блюда региона Шэньси. Но вообще хороших место в Сиане полно: просто скопируйте иероглифы из этого поста, вбейте в Амап и смотрите на отзывы.

Лапша Бянь-бянь-мянь — 𰻝𰻝面
Про неё был отдельный постик.

Бургер с томлёным мясом — 肉夹馍 (жоуцзямо)
Хрустящая слоёная лепёшка и большая порция рваного мяса: свинины или говядины. Мы пробовали вот здесь (翔子米皮), было очень вкусно и жирно. Одну лепешку можно смело брать на двоих!

Шашлычки из баранины — 烤羊肉串 (као янжоу чуань)
Мясо нарезают маленькими кусочками и обжаривают с кучей тмина. Часто в ресторанах и забегаловках шпажки разносят по залу и предлагают гостям — уже сверх того, что они заказали. Именно так и было в халяльном барбекю 清真刚刚烤肉 около музея Шэнси. Это нормальная практика, потому что порции маленькие, а сидеть в таких местах принято долго.

Бараний суп — 羊肉泡馍 (янжоу паомо)
Его подают с клёцками или лепёшкой, которую нужно самому разломать в тарелку на мелкие кусочки, затем заливают бульоном.

Интересный и полезный пост написали туристы в чате про путешествие с детьми (разделен на 2 части):

Я решила написать сюда пост о путешествии с детьми, за который я бы сама была крайне благодарна во время своей первой поездки в Китай.
Так же он подойдет тем, кто хочет сохранить привычный рацион и вникнуть как готовить евро еду в Китае)))

Мы живем по 1 месяцу в Китае уже третий год с тремя детьми. В прошлом году младшему было полгода, в этом - 1,5, 5 и 9 лет.

В прошлом году мы останавливались в Шанхае, в районе не столько туристическом, сколько для иностранных релокантов. Для нас там было максимально комфортно. Отель Green Court Residence Jinqiao

В этом году решили остановиться на 10 дней в Ханчжоу, чтобы быть ближе к природе и местным достопримечательностям.

Делаю небольшой гайд по доступности с коляской и питании.

1. Берите отель с кухней и стиральной машиной - мастхэв с детьми.
2. Если ребенок на прикорме - везите с собой банки, это не так тяжело, но сильно облегчит вам жизнь - тут ничего нет. Максимум, что можно найти в супермаркете - «детскую» лапшу, немного каш, пюрешки фруктовые за очень дорого, йогурт в сосалках.
Печений, быстрорастворимых детских каш, овощных пюре, банок с фруктовым пюре, детских соков нет.
Вроде были смеси, но у меня сын на ГВ, поэтому не вникала, что в составе.
3. Еда для детей постарше: лучше готовить самим, если не хотите привести детей в культурно-абдоменальный шок.
Продукты не очень понятные, но из доступного адекватного можно найти: все виды пельменей с любыми начинками, мясные не острые баодзы, овощи и особенно вкусные фрукты за небольшие цены всех цветов и мастей!!
Каши: рис, овсянка, кукуруза, пшено и еще куча непонятных мне каш и бобов.
Хлеб: только дико вредные сахарные вариации, похожие на жвачку)))
Молочка: есть молоко и куча разных йогуртов. Творожков, сметаны, сливок не найдете.
В хороших магазинах есть скудный выбор сыра и сливочного масла.
Есть все виды рыбы, особенно вкусное сашими.
Подгузы: ищите большие магазины для дома или детские специально подгузные магазинчики. В обычных супермаркетах и детских магазинах одежды вы на вряд ли найдете их.
4. Для тех, кто все же готов есть по ресторанам, у китайцев есть варианты на любой вкус и цвет.
Избегайте с детьми сычуаньской и ханойской кухни - там все будет очень остро.
И вообще выучите полезный вопрос «la bu la?” - что означает «остро?».

Европейскую кухню в Китае не рекомендую - очень дорого и не вкусно 😒

5. С коляской доступно почти все и везде. Крайне рекомендую купить прогулку здесь на таобао - 10 тысяч, а удовольствие получите от местных колясок космическое))

В дополнение про места с детьми.

1. Очень мало детской инфраструктуры в привычном нам понимании - далеко не везде есть детские площадки и днем с огнём не найти кафе с детскими комнатами.

2. Развлечения - в ТЦ и отдельных детских зонах типа шанхайского Диснейленда.
Туда надо очень внимательно подбирать время посещения - иначе будет ооооооооочень много людей, ооооочень много шума-гама, очереди на аттракционы по 1,5-2 часа, жара и все это за 5-7-10 тысяч за одного как повезет)))) в общем, удовольствия не получите никакого, а трат куча 😁

3. Берите с собой спорт инвентарь (покупайте тут - копейки на таобао), коврик и еду для пикника и го в хороший парк - так делает большинство китайцев по выходным - ставят палатки и проводят в парках весь день.
Парки очень красивые, чистые и там можно найти детские развлечения. Точно получите удовольствие от такого дня на свободном чистом воздухе без толп.

4. Обгуляйте все сады и старые города, но будьте осторожным покупками, ведь китаец, который не торгуется - не китаец))

(ч1/2)

Севан пошёл не совсем по плану

Сегодня ездили на озеро Севан из Еревана. Оно находится почти на 1900 метрах над уровнем моря, так что 13 градусов и дождь в мае – это норма.

Началось все бодро: заказали экскурсию на Tripster, а утром организатор сообщил, что машина сломалась и нужно ждать замену.

В итоге выехали на час позже, и маршрут немного подкорректировался. Конечно же, не в нашу пользу.

Первая остановка: кладбище хачкаров Норатус. Там больше 800 резных каменных крестов, многие относятся к IX-XVII векам, а сама традиция хачкаров внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Формально место важное. Но я честно скажу: меня не особенно зацепило. Хотя легенда хорошая: говорят, во время нашествия Тамерлана местные надели на хачкары шлемы и поставили рядом мечи, чтобы издалека они выглядели как войско. 

Дальше поехали на дегустацию сыров в Mikayelyan Family Farm. €50 на троих. Они делают армянские сыры, но главная фишка там в экспериментах: сыр в виноградных листьях, с вином, коньяком, гранатовым сиропом.

Нам выложили большую сырную тарелку с семью видами сыра и разным вяленым мясом, почти как хамон, только из говядины и свинины.

Сыры действительно достойные. Особенно понравились твёрдые и сыр, вымоченный в виноградных листьях. Но цены бодрят: за кусочек 200 грамм просят около €23. Мы всё попробовали, запили местным вином и поехали дальше. Диане, кстати, больше всего понравилось общаться с коровой.