6 января французы празднуют Épiphanie, Богоявление. Главная традиция – есть galette des rois или королевскую галету. В оригинале это выпечка из слоёного теста с миндальным кремом франжипан. Внутри прячется fève – боб. Если одному из гостей попадется в кусочке боб, он становится королем или королевой, на него надевают корону. Бобы сейчас делают самыми разными: маленькие керамические или пластиковые фигурки.

Сегодня галета такое же произведение искусства, как и рождественское полено. Собрала для вас самые красивые в этом году. Если не хочется платить 60-100 € за сладкий арт-объект, можно купить галету в ближайшей булочной (они чаще и вкуснее люксовых). Продаются они весь январь и иногда до февраля.

🔴Нараэ Ким для Park Hyatt создала галету в виде листика миндаля с амаретто.

🔴Жордан Тальбо для La réserve придумал галету с короной из хрустящего теста. Внутри франжипан из фундука, миндаля и поджаренной ванили.

🔴Анна Корюбль создала галету для отеля Peninsula с франжипаном из фундука и флер-д’оранж.

🔴Максим Фредерик для Луи Виттона создал галету с лого.

🔴Ян Брис для Kitsiné придумал галету с чаем матча.

🔴Галета с кальвадосом и карамелизированными яблоками от Максанса Барбо для отеля Bristol.

🔴Галета с попкорном из Ритца.

🔴Maison du chocolat представил галету с шоколадным декором.
#самоевкусноевпариже
295👍 12141 41🕊 2
18.4K (2.5%)

По теме

Похожие посты

Камерное кафе на улочках Васильевского 😻

«Amore Villaggio» – оформленное в стиле советской квартиры с антикварными деталями: старинные буфеты и стулья, ковры на стенах, торшеры и фарфор.

В меню – европейская и домашняя кухня. Весь день здесь подают завтраки: бенедикт с лососем, гранолу, запеканку, драники. Из горячего можно попробовать томленую говядину с картофелем, креветки в сливочном соусе или пасту. Также в меню есть салаты, закуски и авторские напитки.

На улице открыта живописная терраса, а по выходным в заведении иногда проходят киновечера.

📍Адрес – 11-я линия ВО, 24

#непарадныйпетербург
#непарадный_гастро
@vladislavkarpyuk
15🔥 3😍 3
529 (4.0%)
Доброе воскресное, товарищи!

Обнаружила у себя кучу говорливых видео на телефоне – видимо, записывала для сторис, но опубликовать так и забыла.

Вот в этом видео болтаю про завтрак в отеле, но это не полноценный обзор (его соберу позже), а скорее просто – мысли вслух.

Гляньте, какая красота в ресторане – я каждое утро прям залипала от этого интерьера.

Больше всего из завтрака скучаю по смузи (полюбила авокадовый и банановый) и по супчикам Фо. К нашему удивлению, за всю поездку это оказался эталонный по вкусноте суп. Брали его ещё в местной кафешке – такой трушной, локальной, не для туристов, но что-то прям не очень зашло там. А у нас и бульон такой наваристый, и мяса щедро добавляли.

🍫 Ну и, конечно, сладости – моя слабость. Каждое утро начинала с маршмеллоу в шоколадном фонтане. Пироженки с голубикой и клубникой.

🍖 Юра отрывался по мясу – каждый день разное: то рёбрышки, то крылья, то гуляш из говядины. И по пельмешкам.

И куда в нас только влазило! Зато мы редко обедали – обходились фруктами или шейками.

Сегодня Юра обещает свои фирменные сырнички – их не променяю ни на какой Фо.

Радостного всем дня!

💛Обняли,
ваши ЮЮ

#Вьетнам #Дананг
👍 25🔥 23👌 65 5
1.1K (5.4%)
Интересно, знай архитекторы прошлого, с каким упоением я буду колесить в поисках их работ по Европе — они были бы этому рады? Еду осматривать виллу Вагнера (не ЧВК) на окраине Вены 🇦🇹
❤‍🔥 5521 2110 104 4
922 (9.8%)
Севан пошёл не совсем по плану

Сегодня ездили на озеро Севан из Еревана. Оно находится почти на 1900 метрах над уровнем моря, так что 13 градусов и дождь в мае – это норма.

Началось все бодро: заказали экскурсию на Tripster, а утром организатор сообщил, что машина сломалась и нужно ждать замену.

В итоге выехали на час позже, и маршрут немного подкорректировался. Конечно же, не в нашу пользу.

Первая остановка: кладбище хачкаров Норатус. Там больше 800 резных каменных крестов, многие относятся к IX-XVII векам, а сама традиция хачкаров внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Формально место важное. Но я честно скажу: меня не особенно зацепило. Хотя легенда хорошая: говорят, во время нашествия Тамерлана местные надели на хачкары шлемы и поставили рядом мечи, чтобы издалека они выглядели как войско. 

Дальше поехали на дегустацию сыров в Mikayelyan Family Farm. €50 на троих. Они делают армянские сыры, но главная фишка там в экспериментах: сыр в виноградных листьях, с вином, коньяком, гранатовым сиропом.

Нам выложили большую сырную тарелку с семью видами сыра и разным вяленым мясом, почти как хамон, только из говядины и свинины.

Сыры действительно достойные. Особенно понравились твёрдые и сыр, вымоченный в виноградных листьях. Но цены бодрят: за кусочек 200 грамм просят около €23. Мы всё попробовали, запили местным вином и поехали дальше. Диане, кстати, больше всего понравилось общаться с коровой.
🔥 25👍 15😁 4
804 (5.5%)
Добрались в 8 часов вечера, наконец-то, до Терсейры🙈
Успели только на поздний ужин.
Зато нам дали самый дорогой номер в отеле, с балконом на океан, хотя бронировали самый дешевый, но туда засели всех застрявших на острове из-за отмены рейсов, бонус)
Вкусно поужинали рядом с отелем в ресторане Пескадор, пишут один из лучших на острове, но к сожалению завтра и послезавтра он выходный🤷‍♀️
Завтра начнем изучать остров, пожелайте нам солнечной и хорошей погоды❤️
#азоры
#Терсейра
👍 13 6🙏 4🔥 2🌭 1
116 (22.4%)
Впервые в России почувствовал любовь русского натурального вина. Это я посетил тот самый фестиваль «Дрожжь», сейчас он закончился уже.

Там было шардоне от Ксении, домашний сидр от Павла, разлив вина от Вани в кепке гиненес, пино от урбан вайнари, устрицы из ЮАР и хумус от Кати был.

В конце увидел вечернее пивоваровское небо одинокого человека.

Хорошо летом в Москве. Даж

ты вробще меня слышишь
77😁 27
5.8K (1.8%)