Зона комфорта

Решила вывезти «Москвичку» в Нижний. Это специальное издание – спортивная газета, к которой я приложила руку как редактор и в которой замолвила пару слов про любимый трейлраннинг. Еще внутри – про парусный спорт, хайкинг, бег, велоспорт и многое другое.

Скоро все материалы появятся на сайте. Но если хочется подержать газету в руках, то добыть ее можно в пространстве Element Concept – газету дарят при покупке кофе.

Первый сафари-парк открывается 1 июня в Москве, точнее в Новой Москве.

Пишут даже, что он первый в России и крупнейший в Европе. На 56 гектарах в Троицком районе – джунгли с львами и зебрами, тропический лес с обезьянами, океанариум с пингвинами. Обещают отсутствие вольеров и все такое. Но если честно, по контенту в соцсетях (у парка есть только аккаунт в запрещенной соцсети – странно) кажется пока, что концептуально он не сильно отличается от 📍 «Планеты обезьян», которая, кстати, тоже находится в Троицком округе. В любом случае, пусть у команды все получится сделать так, как было задумано.

Входной билет будет стоить 2.500₽, дети до 5 лет бесплатно. Адрес пока не знаем, такие дела.

Вы тоже тратите на кофе в поездках месячный бюджет деревни?

Утрирую, конечно. Но в прошлый раз в Сочи и Красной поляне походы за кофе обошлись мне в 12.000₽ за отпуск.

Экономика на двоих такая:

• Утренний фильтр/капучино/американо 0.3 в «Сёрфе» 290₽ х 2 + вода 120₽ = 700₽
• Дневной повтор + святое дело взять к кофе два сэндвича с курицей = 1.770₽
Итог: ~2.350₽ в день за незаметный кофе-досуг, чисто на ходу. К концу пятидневных каникул он превращается в заметные 12-15.000₽.

Как у вас с этой статьей расхода?
👀 – ничего не знаю, пью кофе из автомата на завтраке в отеле
🕊️ – только дрипы с собой
🔥 – трачу не глядя

Вот тут в посте, кстати, собрала классные наборы дрипов, которых хватит на целый отпуск, а то и два.

Идеальные комиксы про изнанку туризма рисует художница Даша Сергеева. И смешно и больно от этих флэшбеков.

В комментариях еще!

Готовятся к размножению императорские пингвины, которых сфотографировали ученые на российской станции Прогресс в Антарктиде. Они оживленно общаются и перемещаются по снегу и льду лежа на животе – так быстрее.

Фото: Данил Коновалов, Эдуард Джанаев

Уже в эти выходные в подмосковном Мелихово начнется фестиваль «Мелиховская весна», который я люблю за атмосферу и который вот уже второй год поддерживаю как инфопартнер.

На этих правах горячо рекомендую специальную программу «Чехов+», которая в этом году посвящена творчеству Михаила Булгакова, чей 135-летний юбилей отмечают во всех культурных инстанциях. Постановки по булгаковским произведениям покажут на фестивале разные театры:
• 27 мая Липецкий театр драмы Л.Н. Толстого сыграет «Зойкину квартиру» режиссера Александра Огарева, лауреата «Золотой маски»,
• 29 мая Мытищинский Театр драмы и комедии «ФЭСТ» представит актуальную сегодня версию «Дней Турбиных»,
• а 31 мая «Дни Турбиных» покажет Московский Открытый Студенческий Театр «МОСТ». 
 
Почему я считаю, что это достойно внимания. В Москве, как, впрочем и в Петербурге, мы часто смотрим постановки в главных академических театрах и привыкаем к художественным приемам, артистам и пр. определенных режиссеров. Но по опыту могу сказать, что взгляд извне – из регионов, из нишевых театров – даже на знакомые сюжеты и пьесы может быть кардинально другим. И это всегда интересно как опыт.

Вот и молодой министр культуры Московской области Василий Кузнецов уверен, что булгаковские пьесы совершенно по-новому зазвучат в чеховском пространстве.

Причудливо тасуется колода.
Общепит одарил нас бизнес-ланчами – доступным способом поесть, выскочив из офиса (или из музея, если вы, допустим, проводите отпуск в городе).

А ведь предтечей был табльдот – ‘хозяйский стол’, за которым усаживали обедать 10-12 человек и кормили всех одинаковыми блюдами.

Обычай этот пришел к нам в начале XIX века из Франции, как и прочие атрибуты сибаритства и гедонизма.

В знаменитом тогда в Петербурге ресторане «Андрие» табльдот начинался в 16:30. За столом собирались министры, генералы и статские, графы, князья, купцы, писатели и «были угощаемы простым здоровым вкусным обедом с хорошим вином вволю». Отдельного меню не было, гости ели то, что сегодня приготовил шеф-повар.

Типичный обед-табльдот состоял из пяти-шести перемен блюд. На закуску подавали, скажем, заливную стерлядь или филе индейки с трюфелями, а также пирожки или кулебяку. Затем бульон и рыбное блюдо: осетрину с хреном, допустим. На горячее выносили жаркое из рябчиков с брусничным взваром и цветную капусту в соусе голландез. На десерт – ореховое парфе или фруктовое желе с чаем и кофе.

Стоил такой дореволюционный бизнес-ланч 2 рубля 50 копеек. В переводе на нынешние деньги это примерно 4.000-6.000₽.

Тот случай, когда ланч – реально бизнес.

— В чем прикол, где выгода?
Дело в том, что табльдот считался бюджетным, не потому что был доступен для бедняков, а потому, что стоил дешевле в своем классе. Стандартный обед по меню в «Андрие» обходился почти в два раза дороже. А тут, бонусом к более низкой стоимости, еще и не приходилось ожидать заказ – все блюда были готовы к означенному часу. К тому же, за столом собирались персоны самого разнообразного влияния – от чиновников до литераторов, так что табльдот был еще и доступным способом завести полезные связи.

Бюджетные табльдоты тоже существовали – в пансионах, кухмистерских и недорогих гостиницах. В отличие от ресторанов, здесь подавали простую домашнюю еду за 20-40 копеек: вместо рябчиков и стерляди – щи или борщ, гречневую кашу с салом, котлеты и компот. Студенты и мелкие клерки вроде как даже покупали месячные абонементы на обеды. Это гарантировало им ежедневно горячий суп и кашу.

Конец табльдотам, как и много чему в России, положила революция 1917 года. И настал век общественных столовых с самообслуживанием.

Видеть красоту в обыденном – навык, который нас спасет.

Во время велосипедного путешествия из Лондона в Санкт-Петербург в 2002 году канадский фотограф Кристофер Хервиг обратил внимание на причудливую архитектуру автобусных остановок советского периода и стал фотографировать самые необычные из них. Так неожиданно появился фотопроект, который Хервиг снимал аж до 2015 года. За 12 лет он проехал ~15.000 км по России и ~30.000 км по территории стран бывшего СССР.

Фотоальбомы до сих пор есть в продаже. А советские автобусные остановки стали феноменом.

«Они заставили меня понять, что Советскии‌ Союз – не только клише, к которому мы привыкли на Западе. За железным занавесом не просто жили миллионы людей‌, они любили, мечтали, всеми силами расширяли доступные границы творчества и пытались поделиться им с согражданами».

Бег — уже не просто спорт, а стиль жизни. И здорово, когда эту волну подхватывают бренды и рестораны.

Яркий пример – Казань. Специально к Казанскому марафону, который прошел 1-3 мая, топовые рестораны Казани запустили меню для бегунов.
Логика простая: больше углеводов – больше энергии, поэтому в основе «беговая классика» в виде пасты и другие углеводные хиты, включая десерты, чтобы зарядиться перед стартом или восстановиться после финиша. А также легкие салаты.

Спецменю доступно в ресторанах Казани и после марафона – вплоть до 11 мая.

В проекте объединились почти все яркие представители гастрономической карты Казани: Ichi By Relab, ReLab, «Толока», Mr. Willard, Terra et Silva, «Горыныч», «УМАЙ», Cheeseria, «ЮГ 22», Begin Bakery, Begin cafe, VIO Bistro, «Некрасов», Olio, Sea salt, «Энием», Anna Bistrot, Gina, Zuka, «Гречанка».

Изучить подборку ресторанов и блюд от Ultima Яндекс Еды можно прямо в приложении.

А на фото, кстати, блюда из ресторана Cheeseria. Идем пробовать!