Сегодня был спикером на конференции Яндекс Еды. Обсудили взаимодействие ресторанов с блогерами и могут ли честные обзоры быть платными. 🤟🏻

@zhuybezsoli
🔥 17 10🌭 21 1💯 1🤩 1
1.5K (2.2%)
А88
г. Казань

Наконец то вернулся в Казань и забежал в недавно открывшееся азиатское бистро в IT-парке на месте бывшего бистро Rammi.

Помещение тут очень сложное в форме буквы «Г», при этом с ним очень неплохо визуально поработали. Выглядит действительно как уголок Азии, но местами немного по-бутафорски. Ну и как будто чего то не хватает и хочется увеличить кол-во деталей. Мне сказали, что оформление еще в процессе.

Меню состоит из всем привычных блюд: азиатские закуски, супы, рис, лапша, роллы. Я заказал довольно много всего на пробу и мне пришло две мысли:

1. Не хочу расписывать подробно каждое блюдо, так как все оказалось на удивление очень вкусным. Ребята 100% молодцы. Выделю наверное креветки со сгущенкой васаби - это просто пушка, одни из лучших что я вообще ел - идеально хрустят, при этом тесто не тяжелое, но главная фишка - это крутейшая сгущенка!

2. Это все оказалось не таким уж и азиатским и мало имеет отношение к реальным азиатским бистро. Остроты и разных супер-ярких приправ очень мало.
Это максимальная адаптация под наши европейские вкусы. И по-любому большинству людей зайдет, а учитывая очень приятный ценник, я думаю место будет иметь популярность.

Мои ожидания с реальностью не совпали, я хотел отправиться в азиатское путешествие не выезжая из Казани, а в итоге просто прогулялся по району.

Но в любом случае очень круто. Сделано всё с душой!

Рекомендую, молодцы. 🤟🏻

Ценник:
Баклажаны в
глазури - 330 руб.
Томаты Ким чи - 290 руб.
Креветки Панко - 630 руб.
Роллы три вида
рыбы - 690 руб.
Том ям с
креветками - 790 руб.
Рис с говядиной - 570 руб.
Десерт манго - 490 руб.
Американо - 190 руб.

Адрес:
Ул. Спартаковская 2

#жуйказань
@zhuybezsoli
21👍 14👏 6😱 1
2.3K (1.8%)
Сегодня шеф Marcello Miracles Арсентий Корешков презентует обновление меню.

Тематика - классическая Франция 🙌🏻

@zhuybezsoli
7 6🔥 2🌭 1
1.6K (1.0%)
У меня наконец то вышел первый выпуск большого интервью-обзора на ютуб. Главный герой - Артемий Лопатин, наверное самый обсуждаемый шеф Москвы на данный момент.

Ссылку не даю, так как с мобильных устройств открывается криво. Пишите в поиске ютуба «жуй без соли» и смотрите интервью.

Ну и конечно же, подписывайтесь, комментируйте и поддержите лайками. 🤟🏻

@zhuybezsoli
20🔥 14 5🤮 2🌭 1
1.9K (2.3%)
Begin Bakery
г. Казань

Сегодня я впервые пришел в Begin bakery после своего видео-обзора. Тут уже все работает на полную катушку: интерьер доделали и он стал еще круче, витрины наполнились выпечкой и десертами, а в зале очень много гостей.

Здесь хочется попробовать вообще все меню. 😁
Я обожаю круассаны с несладкими начинками, поэтому выбрал со скремблом и ветчиной. Просто разъёб. Очень вкусно. Круассан хрустит, ветчина
с яйчницой - это база, а шикарные помидоры и соус доводят это все до идеала. 🫶🏻

Осталось немного места для десерта, поэтому попробовал эклер матча-абрикос.
Матча почти не чувствуется, но абрикосовое пюре
очень приятное, а эклер неприторный, поэтому норм.

Запил все черным кофе от ботаники. ☕️

Кухня и атмосфера действительно шикарные.
Но был момент, который подпортил впечатление.
Один из официантов максимально неприятно ворчал по поводу того, что мы пришли маленьким пёсиком.
Это было очень странно. 🤔

Ценник:
Круассан с ветчиной
и скрэмблом - 520 руб.
Эклер матча-
абрикос - 320 руб.
Американо - 270 руб.

Адрес:
Ул. Горького 19/8

#жуйказань
@zhuybezsoli
23🔥 14😁 4🌭 3🍌 3🥰 2
4.3K (1.1%)
Принял участие в проекте госкомитета республики Татарстан по туризму «местные рекомендуют»

Приезжайте в Казань. 🤟🏻
17🔥 8🌭 3👎 1🥰 1
3.1K (1.0%)
19 февраля Казанский бар MORE снова собирает своих на вечеринку Make More Great Again, которая давно стала доброй традицией для команды и гостей.

В этот вечер всё снова встанет на свои места: капитаны встанут за барную стойку, а бартендеры и гости наконец-то окажутся по одну сторону бара. Это не просто смена ролей — это возможность взглянуть на MORE глазами тех, с кого когда-то всё началось.

В этом году MORE на один вечер превратится в портовый ирландский паб. После долгого «плавания» здесь можно будет спокойно пришвартоваться: отдохнуть, сыграть в дартс и кикер, посмотреть футбол и скачки — и просто провести вечер в тёплой, живой атмосфере старого порта.

За стойкой гостей будут встречать Данила Щеголев, Илья Терентьев, Валерий Плихта, Илья Пацалюк и Михаил Ситников.

19 февраля
Начало в 18:00
Карла Маркса, 5 🌊

#партнерскийпост
@zhuybezsoli
18 4🔥 2💔 1
3.4K (0.7%)
Cheeseria празднует 7 лет — и делает это красиво.

19 февраля на Баумана, 44/8 пройдёт гала‑ужин «7 лет —
7 курсов — 7 уровней вкуса»: на одной кухне соберутся сразу три топ‑шефа Поволжья — Тарас Исаев (Cheeseria), Рустам Рахимов («Умай») и Александр Николаенко («19», Нижний Новгород).

Каждый из них готовит несколько курсов в стиле itameshi: от нори‑канноли с лососем до черной трески с томатами и желатто из городецкого пряника с мисо‑карамелью.

Старт в четверг,
19 февраля, 19:00.
Формат: сет из 7 блюд
с напитками.
Стоимость: 6000 ₽.

Бронь обязательна:
+7 (919) 630‑10‑50.

#партнерскийпост
@zhuybezsoli
🔥 11 2💯 1
3.5K (0.4%)
Гастрономическая остановка в Казани

Автор канала «Жуй без соли» Никита Мосеев и шеф ресторана Умай представляют авторский сет.

Многослойник с гусем, икра из малины, тартар из конины… Подробности — в видео.

👍 Нетмонет
13🔥 10 42 2
3.2K (0.9%)
Рестораны - это не только
про еду, но и про атмосферу.
Круто, когда в каждую тарелку и в каждую деталь вложен смысл.

Вот вам подборка очень красивых и атмосферных мест, дизайн которых разработали в архитектурном бюро Duplex. Kery_duplex

1. sea.salt.bistro
2. begin_cafe
3. terra_et_silva
4. steklyashka.cafe
5. umay.kzn
6. uragan_saray
7. kait_kzn
8. nabokalchik

#партнерскийпост
@zhuybezsoli
😍 16🥰 6 4 3🔥 2
3.1K (1.0%)
В «Скрэмбл» появился первый набор дрипов, который они выпустили совместно с
Botanica Coffee Roasters.

В коробке — 5 дрип-пакетов, чтобы утро могло начаться там, где вам хочется: дома, в офисе или в дороге.

В основе набора — кофе Эфиопия Сидамо. Спокойный, сбалансированный вкус с нотами чёрного чая, цветов и лайма и длинным, приятным послевкусием. Регион Сидамо — один из самых известных в Эфиопии: кофе здесь растёт на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря, урожай собирают с октября по январь, а зерно категории premium проходит дополнительную сортировку, что напрямую влияет на чистоту вкуса в чашке.

Что такое дрипы?
Это готовые одноразовые комплекты для заваривания: внутри уже есть свежемолотый кофе и бумажный фильтр. Никакой техники не нужно — только кружка и горячая вода.

Идеально подойдёт для спокойного утра дома, короткого перерыва в офисе или поездок и командировок.

Набор уже доступен в «Скрэмбл»
Стоимость: 1190 ₽

@zhuybezsoli
18🔥 8👍 5 21 1
3.2K (1.0%)